Restaurant L'Huitrier Pie
Saint-Emilionl’Huitrier Pie – Cuisine élaborée avec les produits de nos régions
Le restaurant
Restaurant L’Huitrier Pie
Le restaurant gastronomique l’Huitrier Pie est situé au coeur du village de Saint-Emilion. Nichée dans un bâtiment chargé d’histoire, la salle vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Vous pourrez aussi à la belle saison réserver une place dans son patio ombragé qui constitue le lieu idéal pour profiter de votre repas. La nouvelle équipe de l’Huitrier Pie vous propose une cuisine emprunte de modernité élaborée, avec les meilleurs produits frais.
Votre expérience à L’Huitrier Pie ne saurait être parfaite sans une découverte des vins élégants et équilibrés du vignoble de Saint-Emilion. Ce terroir tout en nuances, offre une grande variété d’appellations qui reflètent le savoir-faire à la fois traditionnel et innovant des vignerons de Saint-Emilion.
La richesse de la cave de l’Huitrier Pie est une invitation à découvrir l’infinie variété des vins de la région qui sauront accompagner vos plats et les sublimer.
Notre équipe
Camille et Soufiane vous accueillent
Les nouveaux propriétaires du restaurant gastronomique l’Huîtrier Pie sont heureux de vous faire partager leur passion pour la cuisine. Ils se sont tous deux formés auprès de chefs réputés, au sein d’établissements de référence. Afin de vous offrir le meilleur, ils s’entourent progressivement d’une équipe de collaborateurs passionnés qui apportent jeunesse et expérience à ce projet.
Découvrez notre cuisine
32 euros
Foie Gras laqué
Escalope de Foie Gras poêlée puis laquée au Yuzu & Soja, bouillon Dashi, raviole de céleri, Énoki, émulsion au Foie Gras, brioche feuilletée aux algues.
30 euros
Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques de nos côtes juste saisies sous un voile de lard Colonnata, semoule de choux fleurs multicolore, bouillon de cressonnière.
12 euros
Le café & le Whisky :
Fine ganache au Café « Arabica », coeur coulant au caramel, biscuit Joconde au grué de Cacao, glace à la Confiture de Lait.
Restaurant gastronomique l’Huîtrier Pie : Informations utiles
Horaires d’ouverture
Jeudi au lundi 12h00 – 14h30 19h30 – 21h30
Mardi et Mercredi Fermeture
Contactez nous
Le restaurant gastronomique l’Huîtrier Pie vous accompagne dans la préparation de vos événements :
- Accueil de groupes
- Mariages
- Cocktails
- Séminaires d’entreprise…
Pour toute ces demandes spécifiques, menus spéciaux et groupes, n’hésitez pas à nous consulter.