Service Traiteur
Retrouvez les saveurs de L’Huîtrier-Pie à la Maison ou en picnic
Nous préparons vos commandes qui sont à emporter au restaurant.
Vos commandes doivent être enregistrées au plus tard la veille.
Le retrait se fait au restaurant de 11h à 12h et de 18h à 19h.
Menu Retour du Marché
28 € / pers.
Amuses bouche
Coeurs de tomates anciennes marinées,
pesto de roquette, sorbet.
Royale de volaille fermière au foie gras,
rosace de légumes confits
Baba au Rhum et agrumes.
Menu Hédoniste
38 € / pers.
Amuses bouche
Tomates de Mr Alberti, rhubarbe confite,
pesto de roquette
Plat au choix
Maigre, pied & oreille de cochon, bonbon de Broccio,
émulsion à l’huile d’olive
ou
Poitrine de veau laquée au soja, aubergine rôtie, jus « barbecue »
Dessert
Fine ganache au café, caramel d’Arabica
Nous vous proposons aussi :
Sélection de 3 fromages de chez Pierre,
Pousses de roquette, confiture du moment
12 € / pers.
Emportez votre picnic
Picnic gourmand
16 € / pers. – avec boissons
Plat au choix
Club sandwich de dinde, oeuf, tomate confite, salade, mayonnaise épicée
ou
Taboulé de volaille grillée, légumes du marché, vinaigrette
ou
Pain façon « Bagnat » au saumon mariné, oeuf, tomate confite, mayonnaise au herbes
Dessert au choix
Tartelette au citron
ou
Riz au lait façon « grand-mère »
ou
Brownie moelleux aux fruits secs, fruits du marché
Boissons
Abatilles plate ou gazeuse 50cl, jus de fruits artisanaux 25cl ou jus de fruits
pétillant BIO 25cl
Notre sélection de vins
Château Puyanché 2018 – Bordeaux 16€
« Lilia » 2018 – Sud-Ouest bio 20€
La Garrigue d’Aureillac 2017 – Cévennes 22€
La Guiberte 2017 – Sancerre 24€
Martin Schaetzel – Gewürztraminer 2015 26€
Vieux Télégraphe 2016 – Châteauneuf-du-Pape 68€
Château Perreau Bel-Air 2015 – Bordeaux 18€
« Sirius » 2015 – Sud-Ouest bio 20€
Château Fonrazade 2012 – St Emilion GC 26€
Château Pindefleur 2014 – St Emilion GC 28€
La Guiberte 2016 – Sancerre 36€
Vieux Télégraphe 2015 – Châteauneuf-du-Pape 68€
Tous nos prix sont TTC et toutes nos viandes sont d’origine française.